Календарь записей

Loading ...

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта

Как правильно заваривать чай.

Чай может принести огромную пользу для нашего организма. Как в зеленом, так и черном чаях содержатся антиоксиданты, - молекулы, противостоящие свободным радикалам в нашем организме.

Для сохранения аромата, вкуса и пользы чая, необходимо придерживаться основных правил заваривания, которые мы рассмотрим в этой статье.

- Хорошая вода - это главный залог вкусного и  полезного чая. Качество воды, используемой для заварки, должно отвечать определенным критериям. Следует выбирать воду с минимальным набором отрицательных характеристик. Наиболее вкусный и качественный чай получается при использовании бутилированной воды из скважин и родников. Если такой возможности нет, можно использовать фильтрованную или отстояную воду.

- Оптимальная температура воды для заварки составляет 60-80° градусов. Для заваривания чая используют остывшую кипяченую воду. Не следует заваривать чай кипятком, иначе напиток можно безнадежно испортить. Точная температура заваривания для каждого сорта указана на упаковке.

- Качественная посуда для заварки. Лучше всего использовать чайники, изготовленные из стекла, фарфора, фаянса или других видов керамики. Непосредственно перед завариванием чайник следует обдать кипятком или подогреть.

- Оптимальное время заваривания чая. Настаивать черный и травяные чаи следует не более 3-10 минут. Для зеленого чая время заваривания несколько меньше - 1-3 минуты. Вещества с тонизирующим эффектом передаются в чай в течении первых минут заваривания. Чем крепче заварка, тем больше горечи и кофеина получит напиток.

- Качественный чай. Конечно же, качественная заварка является залогом вкусного чая. Рекомендуем Вам покупать чаи в хороших магазинах у проверенных поставщиков.

Хорошего чаепития!

в разделе: Обсуждения Просмотров: 1649
Отследить ссылку URL этой блоговской записи

Комментарии